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価格：5999 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 商品詳細内容量300g原材料さくらんぼ保存方法要冷蔵賞味期限約2?5日特徴濃厚で味のバランスが最適です。濃厚で味のバランスが最適です。サクランボという名称は、もともと桜の実を指す「桜ん坊」からきたといわれています。正式には「桜桃（おうとう）」といいますが、今ではサクランボの呼び名が一般的なので、当サイトでは「サクランボ」で紹介していきます。サクランボの果樹にはいくつかの種類があり、食用として代表的なのは、甘みのある「セイヨウミザクラ（西洋実桜）」と、酸味の強い「スミミザクラ（酸実実桜）」、そして中国原産の「シナミザクラ」です。お店に並んでいるのはほぼセイヨウミザクラで、スミミザクラとシナミザクラは日本ではあまり栽培されていません。また日本で流通しているサクランボには国産のものとアメリカ産がありますが、甘みはアメリカ産のほうが強く、国産のほうがさわやかな甘酸っぱさを持っています。どちらも美味ですが、やっぱり日本では上品で繊細な味の日本産サクランボのほうが人気が高いようです。サクランボの歴史サクランボの花サクランボは有史以前からヨーロッパ各地で自生していて、栽培も紀元前300年頃にはすでに行われていたようです。日本では平安時代の書物「本草和名」に「桜桃」（和名 かにはさくらのみ）と記述されていますが、これは中国のサクランボ（シナミザクラ）だと考えられています。また「多識編」（1612年）にも「桜桃」（にわさくら）という記述がありますがこちらも同様に中国の桜桃だと考えられています。現在のようなサクランボが日本で栽培されるようになったのは明治時代初期のことです。アメリカやフランスなどの品種が導入され、それらが北海道や山形県などで定着。現在では山形県をはじめ青森県や山梨県などで栽培されています。サクランボの見分け方（選び方）見分け方粒が大きくて果皮に張りとツヤがあり、色が鮮やかなものを選びましょう。皮が黒っぽくなっていたり褐色の斑点があるものは避けてください。また軸が茶色ではなく青々としているものが新鮮です。サクランボの保存方法サクランボがおいしく食べられるのは収穫してから2?3日。購入後は冷蔵庫（野菜室）に入れて、なるべくその日のうちに食べましょう。ただし、長時間冷蔵庫に入れておくと甘みが薄れてしまうので要注意。買ってからすぐに食べたい時は、冷水にさっと通して冷やすとおいしく食べられます。サクランボの栄養と効能主な栄養成分（可食部100g中）カリウム（国内産：210mg、米国産：260mg）、葉酸（国内産：38mcg、米国産：42mcg）注目成分アントシアニン、ソルビトール主な効能高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、貧血予防、眼精疲労（輸入物）、便秘改善サクランボはカリウムの含有量が比較的多く、高血圧や動脈硬化の予防に期待できます。また、葉酸が比較的多く貧血予防にも効果的です。輸入物のサクランボの色素にはポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれ、眼精疲労の軽減に効果があるといわれています。またサクランボに多く含まれる「ソルビトール」は虫歯予防にも使われている天然甘味料で便秘の改善に期待できます。より詳細な栄養成分については、「栄養成分（グラフ）」もしくは「栄養成分（一覧表）」に掲載しています。佐藤錦今やさくらんぼの代名詞ともなった一番人気の品種。親は「ナポレオン」×「黄玉」で、山形の佐藤栄助氏によって育成され、1914年（大正3年）に命名されました。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスがよく、食味も優れています。シーズンは6月中旬?下旬頃。
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