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| オススメ度 |
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価格：3000 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 【2玉も♪】 5,800円 【発送まで】 5月上旬からの 出荷開始予定です。 ご希望のお日にちに合わせたいと考えておりますが、 天候によりご希望に沿えない場合がございます。 ご希望ございます場合には、 複数の候補日をいただけると助かります。 ※天候によっては お時間のかかる場合があります。 【収穫は・・・】 晴れ間のつづいた日 にさせていただきたい と考えています 。 やはり雨の日とは味が異なります。 お日にちのご指定がある場合 収穫可能なものがある場合には 雨の日でも収穫をします。 ※在庫というものはありません。 そのため、発送日以前に 収穫しておいておく、 ということはいたしておりません。 【お手元届いて】 スイカも鮮度があります。 食べごろは お早め です。 メロン等のように追熟する野菜（フルーツ） ではございません。ゴールデンウィーク前後から 梅雨前までが一番の旬♪ この時期、熊本といえば スイカ♪ 有機肥料で育てた、本場の味と歯ごたえ！ 竹田津さんが育てた有機肥料育ちのスイカ♪ ◆店長のちょっと解説 熊本のスイカのシーズンは5月が最盛期となります。 熊本の5月は1日の気温の寒暖差でて、からりと晴れる陽気が多い。そう、気候から一番スイカに合っている時期なんですね。 縦に長い日本。梅雨を境に、最盛期となる産地は鳥取へ。そして真夏へとむけ、千葉、東北、北海道まで。産地は東へと移動してゆきます。 と、いうことで、スイカのご当地、熊本の旬は5月です。 ◆竹田津さんと畑。 端から端までちょうど100m 竹田津さんはこんなハウスをいくつも作っています。なので、栽培時期を少しずつずらし、収穫期間を長くできます。 （4か月） ◆店長の同意 竹田津さんは「おいしさは糖度だけじゃない」といいます。店長もそう思います。ただ、店長は現在の「売り場」の現状を考慮すれば、「糖度はおいしさじゃない」と言い切りたい。たとえば、トマトも糖度6度のおいしいトマトがあれば、糖度9度のなんかおいしくないトマトもある。それはスイカも一緒です。 豪快かつ気さくな竹田津さん： 良くないスイカができると投げ割りたくなるという話が・・・ ◆自家製肥料が土づくりの基本。 ◆店長の耳知識 竹田津さんの土づくりの素を少し見てきました。牛フン堆肥をベースに「もみがら」、貝殻などを使用する自家製肥料です。また近年では「焼酎かす」も入れているようです。（九州ならではでしょうか？） 牛フンをベースにした堆肥がど?んと積まれています。こちらはまた別の堆肥。屋根つきの場所で管理されていました。この写真ではわかりずらいですが、貝殻を砕いた白い破片があります。 周りの農家さんが不思議がる 有機肥料で栽培する特徴でしょうか、「最初の成長が遅い」 でも、きっちり育って味良く大きな玉になるので周りのスイカ農家さんは不思議がるようです。 ここからは店長の勝手な推測ですが、この遅いのが本来の姿なのではないでしょうか。化学肥料で成長成分を与えれば、若くて成長の早い時期は特に成長が早くなる。逆に何年も化成肥料で育てることでその感覚に慣れてしまえば、本来の成長が「遅い」と感じるのではないかと思います。 ◆家族総出で毎日が収穫 未来の名人！？ お使いのブラウザはインラインフレームに未対応のようです。 お手数ですがこの部分は iframe 対応のブラウザで見てください。 【2Lサイズ】? 7kg前後? ★竹田津さんのスイカ★ 大玉は2L↑が多いのが特徴、 そのときの、 大きなモノをと考えています。 ◆店長のちょっと解説スイカ 4月まではやや小ぶり、5月からは大きくなる。そんな傾向にあります。一つは成長期の気温。成長期に気温が高めに安定すると、大きくなります。熊本でも、4月の収穫分はそこまで気温があがらない。※熊本のスイカの最盛期は「5月」となります 【税込価格】 ------------------------------------------------------------------------他の商品と 同梱できません ※ごめんなさい------------------------------------------------------------------------ 【ご注意】 「なかなか切れない」 と感じるかもしれません。 ※鮮度の証です ●減農薬・化学肥料未使用栽培 ●発送には専用箱を使用します ●「有機栽培」とどこが違うの？ 5月以降、7月までの間に2?3回だけアブラムシ予防に農薬を使う予定です。表記基準では「減農薬」となります。 ●なぜ、なかなか切れないの？ 日にちがたっていたり、2果目の場合は包丁の歯が入るとすぐに割れます。が、今回のご紹介は収穫日＝発送日。お手元までは長くて2?3日。ちょうど食べごろですが、「切りやすい」状態ではないと思います。 ●2果取りって？ 1本の苗から2玉収穫する方法です。一般的に2玉目は割れやすくなります。 ●なぜMサイズがないの？ スイカは、着花から収穫までおおよそ期間が決まっています。竹田津さんのスイカは順調に育つとMサイズほどの大きさがほとんどありません。
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