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| 名称 プレミアム・マカロン 内容 1個 サイズ 直径約4cm、高さ2cm 原 材 料 ショコラ・オランジュ アーモンド、砂糖、卵、チョコレート、生クリーム、オレンジ、転化糖、食用色素(赤色40号、青色2号) フランボワーズ・ショコラ アーモンド、砂糖、卵、チョコレート、生クリーム、フランボワーズ、ペクチン、食用色素(赤色102号、青色2号、黄色6号) ピスタチオ アーモンド、砂糖、卵、バター、ピスタチオ、塩、食用色素(黄色4号、黄色5号、青色2号) メロン アーモンド、砂糖、卵、バター、メロン、食用色素(黄色4号、赤色102号、黄色5号) 練乳いちご アーモンド、砂糖、卵、バター、いちご、練乳、 (赤色102 号) 保存方法 冷凍（-10℃以下） 消費期限 冷凍で30日 解凍後要冷蔵で7日 製造者 まがら洋菓子研究所有限会社 福島県いわき市小名浜君ヶ塚町9-6 ご自宅用一覧 レギュラーシリーズ プレミアムシリーズ 1個(バラ) 1個(バラ) 12個入 12個入 【送料無料】20個入 【送料込】24個入 【ギフト用】レギュラーマカロン【ギフト用】プレミアムマカロンマカロンはアーモンド、卵白、グラニュー糖、水の4つの材料だけで焼き上げたフランスの伝統的な焼き菓子です。 ふたば茶亭のマカロンはフランスでは「マカロンパリジャン（パリ風マカロン）」と呼ばれるタイプで、薄い皮膜の表面はつるんとした光沢があり、その内側はしっとりとしたアーモンドの生地となっています。 また、生地の周りにピエ（足）と呼ばれる部分ができるのが特徴で、 非常にシンプルな配合だけに表面をキレイに焼き上げるのはまさに 「職人の技」とされています。 また、中にサンドするフィリングもシンプルなだけに素材の良さを最大限引き出すことがポイントとなります。 逆を返せば上質な素材を用意して、その良さをどれだけ引き出せるかが「職人の腕の見せどころ」。 もうひとつの決め手は「スペイン産マルコナ種アーモンド」。 アメリカ産アーモンドに比べて油脂分が多く、濃厚な風味の余韻が格段に違います。 サクサクしっとりとした生地の濃厚なアーモンドの風味と、フィリングの絶妙な組み合わせをお楽しみください。 マカロンは冷蔵庫から出して20分から30分程度常温で置いてからお召し上がり下さい。 クリームがやわらかくなり香りと風味が立ち上がるので美味しくいただけます。 マカロンは甘いお菓子です。 日本でいうところの饅頭といったところでしょうか？ 本場フランスでやイタリアではエスプレッソや紅茶と一緒にいただきます。 また、緑茶とも相性が良く日本人ならではの楽しみ方も大変オススメです。 ホワイトデーシーズンは、 厳選された下記フレーバー(5種)でのご提供となります。 ※マカロンのプルダウンメニューで、 お選び頂けないフレーバーは在庫切れとなっております。 | |||
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